Wie zaait, die oogst

Villa Verde radijsjes

Investeren zodat het later wat opbrengt.
Dat betekent geduld hebben.
De juiste voorwaarden scheppen.
Begieten en bemesten.

Of het nu plantjes zaaien is.
Of ideeën zaaien.
Of oogsten van een opvoeding waar je veel in hebt geïnvesteerd.

Onze kinderen hebben radijsjes gezaaid.
En geoogst vorige week.
Na een hap renden ze door de kamer.
Piiittiiig!

Radijsjes uit de supermarkt zijn niet zo pittig en vinden ze heerlijk.
Maar deze zelf gezaaide smaken zoals ze horen: lekker pittig.
En dat is wennen.
Alles zou 7 keer geproefd moeten zijn om er gewend aan te kunnen raken.
Dus, zijn we gaan koken met radijsjes.

Uit de oven, in de spaghetti, pesto van het bladgroen van de radijs.
En wat blijkt….
Ze zijn superlekker.
Ook de pittige, zelf gezaaide, worden bij verwerken mild(er).
En wat een variaties zijn er mogelijk.

De kinderen vinden ze heerlijk als ze uit de oven komen.
Helemaal omdat het hun zelf gezaaide groenten zijn.
Die ze zelf mogen oogsten.
En daar oogsten wij ook weer van!

Kijk maar wat voor lekkers er allemaal mogelijk is met de radijs….

 

Wil jij een e-mail ontvangen als de volgende blog online staat?
Noteer hieronder je naam en e-mailadres:
[email-subscribers namefield=”YES” desc=”” group=”Public”]

 

Verstopte groenten

Kleine pannekoekjes met stroop.
En heel veel courgette.
Maar dat weten de kinderen niet.
En dat proeven ze ook niet.
‘Verrukkelijk!’ roept onze jongste zoon.
Mooi!

De kinderen eten wat de pot schaft.
En dat schaft regelmatig iets nieuws.
Voor eetexperimenten worden onze kinderen, als dankbare eters, gewillig gebruikt.
Ondanks alle experimenten, gaat de duim meestal omhoog. Heerlijk, smaakt het.
Soms wijst de duim iets minder strak omhoog. Mwa, smaakt het.
En heel soms wordt het uitgespuugd. Niet te eten. Nooit meer maken.
Duidelijk!

Bij ons noemen we een konijnenbout geen kippenpoot.
Of gaat een hert niet verkapt over de tafel als koe.
Dat doet aan het dier geen recht. Duidelijk!

Maar ook, soms vertellen we van te voren niet alles.
Groen is de lievelingskleur van onze jongste zoon. Maar niet als eten op z’n bord. ‘Iel’, roept ie, zodra er iets groens is te ontdekken op het bord. ‘Jullie maken alleen maar wat jullie lekker vinden’. ‘Neeh, niet weer die ……’.
Dus waarom van te voren vertellen dat het courgettepannekoekjes zijn?
Het blijken overheerlijke pannekoeken. We wachten tot het moment dat uitspraken als ‘Verrukkelijk’ of “Wanneer maak je die nog eens?’ over de tafel vliegen. En dan….dan vertellen we dat er courgette, heel veel courgette, in zit.
‘Hhhu?’
Mooi!

Voedsel verdient eerlijkheid.
En soms, ja, dan kiezen we er bewust voor om achteraf pas duidelijk te zijn.

Groente pannekoekjes Villa Verde

Recept courgettepannekoekjes… Lees meer “Verstopte groenten”