Mmm..lekker

Bergen was…. en groenten

Villa Verde bergen was en groenten h
Spitskool
Pompoenen
Courgettes
Tomaten
Aubergine
Bergen!

Op vakantie gaan is voor ons ’t dagelijks ritme even doorbreken.
Het digitale leven op een laag pitje zetten.
Geen afspraken, geen was.

De natuur kan dat niet.
Die kent geen ‘out of office’ knop.
Volgens ’t ritme van de seizoenen loopt alles gestaag door.

Dat betekent bij terugkomst van onze vakantie
niet alleen bergen wasgoed, ook bergen groenten.
Werk aan de winkel…

Heerlijk!

[masterslider id=”16″]

Koken voor kinderen

Wie zaait, die oogst

Villa Verde radijsjes

Investeren zodat het later wat opbrengt.
Dat betekent geduld hebben.
De juiste voorwaarden scheppen.
Begieten en bemesten.

Of het nu plantjes zaaien is.
Of ideeën zaaien.
Of oogsten van een opvoeding waar je veel in hebt geïnvesteerd.

Onze kinderen hebben radijsjes gezaaid.
En geoogst vorige week.
Na een hap renden ze door de kamer.
Piiittiiig!

Radijsjes uit de supermarkt zijn niet zo pittig en vinden ze heerlijk.
Maar deze zelf gezaaide smaken zoals ze horen: lekker pittig.
En dat is wennen.
Alles zou 7 keer geproefd moeten zijn om er gewend aan te kunnen raken.
Dus, zijn we gaan koken met radijsjes.

Uit de oven, in de spaghetti, pesto van het bladgroen van de radijs.
En wat blijkt….
Ze zijn superlekker.
Ook de pittige, zelf gezaaide, worden bij verwerken mild(er).
En wat een variaties zijn er mogelijk.

De kinderen vinden ze heerlijk als ze uit de oven komen.
Helemaal omdat het hun zelf gezaaide groenten zijn.
Die ze zelf mogen oogsten.
En daar oogsten wij ook weer van!

Kijk maar wat voor lekkers er allemaal mogelijk is met de radijs….

 

Wil jij een e-mail ontvangen als de volgende blog online staat?
Noteer hieronder je naam en e-mailadres:
[email-subscribers namefield=”YES” desc=”” group=”Public”]

 

Mmm..lekker

Ontspruiten!

Processed with VSCOcam with a6 preset
Ontspruiten.
Bedoeld als het ontkiemen en ontluiken van zaadjes, bloemen, planten en bomen.
De hele winter is alles verborgen geweest.
Toch is er veel gebeurd.
Al is het onzichtbaar.
Rust, terugtrekken en je energie sparen zorgt dat alle hernieuwde krachten nu ingezet kunnen worden om te ontspruiten.

Ontspruiten.
Ook bedoeld als ont-spruiten.
Weg met die wintergroenten!
Kool, paddestoelen, pompoen, boerenkool, spruitjes.
We willen frisse lentegroenten!
Erwtjes, kervel, boontjes, peultjes, asperges.

De laatste restjes wintergroenten haalden we deze week uit de moestuin.
Om ‘m volgende week om te spitten en klaar te maken voor alle lekkers dat dit jaar weer gaat groeien.
Veel zaadjes voor zomergroenten zijn al geplant en nu aan het ontspruiten.

Deze week hebben wij qua eten een voorjaarsschoonmaak gehouden.
Opruiming onder de wintergroenten.
De laatste pompoensoep. Winterse erwtensoep met worst. Spruitjesstampot. Zuurkoolschotel.
En ook heerlijk: (winter)groenten in de oven.
Veel groenten zijn makkelijk te bereiden in de oven. Lees meer “Ontspruiten!”