Ontspruiten!

Ontspruiten.
Bedoeld als het ontkiemen en ontluiken van zaadjes, bloemen, planten en bomen.
De hele winter is alles verborgen geweest.
Toch is er veel gebeurd.
Al is het onzichtbaar.
Rust, terugtrekken en je energie sparen zorgt dat alle hernieuwde krachten nu ingezet kunnen worden om te ontspruiten.

Ontspruiten.
Ook bedoeld als ont-spruiten.
Weg met die wintergroenten!
Kool, paddestoelen, pompoen, boerenkool, spruitjes.
We willen frisse lentegroenten!
Erwtjes, kervel, boontjes, peultjes, asperges.

De laatste restjes wintergroenten haalden we deze week uit de moestuin.
Om ‘m volgende week om te spitten en klaar te maken voor alle lekkers dat dit jaar weer gaat groeien.
Veel zaadjes voor zomergroenten zijn al geplant en nu aan het ontspruiten.

Deze week hebben wij qua eten een voorjaarsschoonmaak gehouden.
Opruiming onder de wintergroenten.
De laatste pompoensoep. Winterse erwtensoep met worst. Spruitjesstampot. Zuurkoolschotel.
En ook heerlijk: (winter)groenten in de oven.
Veel groenten zijn makkelijk te bereiden in de oven. Lees meer “Ontspruiten!” →